안녕하세요. 키친리더입니다 : )

날씨가 쌀쌀해지면 회 생각나지 않으시나요~?

입에 착착 감기는 쫄깃한 맛과 보글보글 끓여먹는 매운탕에 소주한잔.

오늘은 대전 중구에 위치한 오징어회 전문점의 납품현장 사진을 보여드릴텐데요!

오징어 회 뿐만이 아니라 다양한 종류의 회도 취급하는 곳입니다!

먼저 외관모습입니다. 공사가 마무리 단계라 아직 조금 지저분하죠~?

주방이 협소한 매장이라 식기건조대나 작업대를 따로 두지 않고 사용합니다.

1조세척기 세정대와 식기세척기.

요즘은 식기세척기가 없으면 인력구하기가 참 어렵다고들 하시네요..

세척기 앞으로는 테이블냉장고가 설치되었으며,

그옆으로는 45box냉동냉장고

물회 육수를 보관할 육수냉장고가 설치되었습니다.

조리라인으로는 튀김류의 요리를 위한 가스 튀김기와

2열2구 2ea, 링구버너 4ea로 구성되어있는 양열간텍기가 설치되었습니다.

끝쪽으로는 배식공간으로 활용할 수 있도록 테이블냉장고가 설치되었네요^^.

소기물까지 납품완료! 꼭 대박나시길 바라겠습니다.

오늘도 키친리더와 함께 해주셔서 감사합니다. 좋은 하루 보내세요~^^